エドゥアルドガルシアの回復は、すべての可能性に対する忍耐力の本当に驚くべき物語です

2021年8月10日午後2時24分公開ET

シェフの物語 エドゥアルドガルシア 怪我、回復、そして料理のスターダムへの上昇は、人間の精神の忍耐力を真に体現するものです。シェフと彼の仕事に精通している人は、エドゥアルドが左手を失っていることに気づいたでしょう。これは、元の四肢をバイオニックアームに置き換えたおかげで、彼に「バイオニックシェフ」の称号を与えたものです。

エドゥアルドがある時点で手を失ったことは明らかですが、その悲劇的な状況をもたらした状況は正確にはどのようなものでしたか、そしてこの経験は彼のキャリアにどのように影響しましたか？ 「バイオニックシェフ」と彼の注目すべき物語を取り巻くすべての既知の詳細を読み続けてください。

では、シェフのエドゥアルド・ガルシアの左手はどうなったのでしょうか。彼はハイキング中に事故でそれを失った。

左手を主張し、他の12の手術やさまざまな合併症に直面したままになる事故の前は、エドゥアルドは熱心なアウトドアマンであり、新進のヨットシェフでした。 2011年、モンタナでアーチェリーのハイキングをしているときに、料理人はブリキ缶に入った死んだクマの子の残骸であると彼が信じていたものを見つけました。しかし、彼がハンティングナイフで缶を突き出したとき、彼はおよそ2,400ボルトの電力でショックを受けました。

とのインタビュー中 今日 、エドゥアルドは次に何が起こったのかを説明しました： '私は熱の感覚を覚えています。周波数の周囲の音がすべてを網羅していることを覚えています。目が開いた。雲や木のてっぺんを見たのを覚えています。立ち上がって立ち上がるように自分に言い聞かせたのを覚えています。その瞬間、私は自分が死にかけていることを知り、助けを求めて歩いていました。そして、命を救うために歩いていました。」

エドゥアルドはすぐにユタ大学の火傷外傷センターに駆けつけられ、そこで外科医はスタッフに「鼓動のある骨の袋」と説明しました。

48日間で18回の厳しい手術を行った後、エドゥアルドは次の大きなジレンマに直面しました。医師は、彼が感電死したときにナイフを持っていた彼の左腕がひどく感染し、切断を必要としたと彼に言いました。手順は数日以内に完了しました。

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彼の腕が正常に切断されると、エドゥアルドは厳しい回復プロセスを開始し、シェフになる方法を再学習しました。

事故後、初めてキッチンに戻ったとき、エドゥアルドは左手を交換したフックのおかげで、多くの新しい困難に直面しました。彼は言った、「ある時点で、私はナイフを持っているか、農産物をもう一度持っていることを考えていました。

「あなたはフックを持っています。どうやってそれを理解しますか？そして、あなたはただステップインし、テーブルにステップアップし、参加を開始する必要があります。「大丈夫、一度に1つずつ」と言ってください。そしてそれは失敗かもしれないし、成功かもしれない-ただステップアップするだけだ。」

あらゆる可能性に反して、エドゥアルドはキッチンで道具を扱う新しい方法を開発することに成功し、彼の精神的および肉体的な争いを最も克服するのに役立ったものとして、シェフであり続けるという彼の意志を挙げています。

エドゥアルドは回復を遂げるにつれ、料理用のさまざまなソース、スパイス、オイルを製造、販売するMontanaMexという食品会社の誇り高い所有者になりました。

今日、エドゥアルドは「チョップド」の審査員であり、キッチンの物事のスイングに完全に戻っています。

シェフとしての彼の名声が高まると、エドゥアルドは彼の料理の仕事と注目に値する物語の組み合わせにより、はるかに有名人に成長しました。その地位は彼に裁判官の一人としての仕事を上陸させました テッド・アレン -ホストショー みじん切り：火遊び。

彼—エリック・アジェポン、ティファニー・フェイソンとともに、 アレックス・グアルナスケリ 、およびChris Santos —16人の競合他社のどれを判断するためにタップされました。料理は最高です。激しい料理番組の勝者は、チョップドグランドチャンピオンの称号と25,000ドルの賞金を獲得します。

エドゥアルドと彼の仲間の審査員がヒットクッキングショーの新鮮なテイクでどのように公正であるかを知るのは時間だけです。の新シーズン みじん切り 2021年8月10日午後9時に初演。フードネットワークのEST。これまでのすべてに追いつきたいファンのために みじん切り エピソード、それらはストリーミングで利用可能です ディスカバリープラス 。