生乳は飲んでも安全ですか?微生物学者が危険な新傾向を打ち破る

インターネットには、健康やライフスタイルに関する一方的なアドバイスをする人がたくさんいますが、おそらく割り引いて聞いたほうがよいでしょう。自分を披露したこの女性のように インターネット上の生肉と乳製品の食事 によってフラグが立てられるいくつかの食事をリストします。 メイヨークリニック そしてCDCは重篤な食中毒を引き起こす可能性のある細菌の温床となっている。

時々、専門家が、農場と思われる場所で自分自身を録画し、なぜ生乳を飲むのが好きなのかを議論しているこの女性のように、生の食品を摂取することの利点を称賛するこれらのビデオを投稿する人々に反応することがあります。

TikTokに投稿している微生物学者のWes（ @micriobiologywes ）この女性のアドバイスがいかに情報不足であるだけでなく、それに従う人にとって潜在的に有害であったり致命的であったりする可能性があることを説明しました。

「私は陰謀論者です」というテキストがビデオにオーバーレイ表示され、その後TikTokerがその意味を話し始めた。「もちろん私は生乳を飲みます。サルモネラ菌の最大の発生は、実際には低温殺菌牛乳から発生したことをご存知ですか？」 、生乳じゃないの？」彼女は、動画の中で言及している生乳と思われるものの入ったグラスを掲げながら言う。

その後、埋め込まれたビデオは微生物学者のウェスに移り、生乳を飲むことがなぜ悪いのかを説明します。 「幸運なことに、私は牛の乳腺の細菌感染症に関する修士論文をすべて書き上げました。ほら、あなたが今ゴクゴク飲んですごいと思っているあのムージュースが作られる場所です」と彼は論文に述べている。彼のカメラのレンズ。

「ちょっと言っておきますが、米国で最大のサルモネラ菌の発生は実際に1994年に発生しました。その原因は、以前は低温殺菌されていない製品の輸送に使用されていたタンカーで輸送され、その後適切に洗浄されなかったアイスクリームに関係していました」と彼は言う。女性が指摘した点を明確にし、拒否する この複数の州のイベントに言及した彼女のビデオ 。

同氏は続けて、「約22万4,000人が病気になったが、それは低温殺菌が原因ではなく、以前そこにあった汚れた低温殺菌されていないものが原因だった。実際に生乳を飲むことのリスクについて考えてみましょう。なぜなら、生乳を飲むことのリスクを実際に見てみましょう。それは嫌で奇妙ですが、非常に危険でもあります。」

それからウェスは、なぜ生乳を摂取することが非常に悪い考えであるのかについて、長い理由のリストを作り始めます。「生乳には、ブドウ球菌、大腸菌、カンピロバクター、さらには結核などの非常に危険な病原体が含まれている可能性があります。生乳を飲むと結核に感染する可能性があります」と視聴者に警告している。

TikTokユーザーは、生乳を摂取することが一般的に非常に悪い考えである理由をさらに説明し始めた。「低温殺菌すると、細菌はすべて死滅します。生乳を飲みたいなら、どうぞ、気持ち悪いですが、安全であるかのように振る舞うのはやめてください。」生乳を飲んだ後は、低温殺菌牛乳を飲んだ後よりも病気になる可能性が640倍高いのです。」

「言うまでもなく、生乳と低温殺菌乳の場合、その病気で入院する可能性は 45 倍高いのです。」と彼は説明し、生乳を摂取すると病気になるリスクが高まるだけでなく、非常に深刻な病気に直面するリスクがはるかに高くなります。

彼はまた、生乳を飲む人の人口規模がいかに小さいかを詳述するもう一つの憂慮すべき統計をガタガタと発表するが、乳製品の消費に関しては、彼らが依然として膨大な数の入院患者の原因となっているという。

「実際に生乳を飲む人は人口の約 3 パーセントだけですが、乳製品に関連するすべての病気の 96 パーセントを生乳が占めていることも覚えておきましょう」と彼はクリップの終わりの方で言います。

このビデオを見た多くの人は、低温殺菌はそれほど新しいプロセスではなく、200年近く前の聡明な人々はこれが問題であることを認識しており、人類が乳製品を摂取するための解決策を考え出していたことを指摘せずにはいられませんでした。より安全なファッションを。

「ルイ・パスツールよ、安らかに、君は生乳TikTokが大好きだっただろう」と、ある人はこう言った。 ルイ・パスツール、フランスの化学者、薬剤師 低温殺菌のプロセスを発明した人。

別の人は、「例えば、この人たちは低温殺菌が開発され、広く採用された理由を考えていないのですか?? 彼らはそれが単なる遊びのためだと考えていたのでしょうか??」と書いた。

別の人は、「生乳の議論全体で面白いのは、『生乳』を飲んでいると言う人のほとんどが、実際には事前に生乳を煮沸しているという事実だ。彼らはそれが低温殺菌であることを理解していないだけだ」と書いた。

別の人は、生乳を飲んで病気になったと語った。「当時は牛乳が原因だとは考えていなかったので、生乳のせいで何度も病院に運ばれました。牛乳は健康に良いものとして宣伝されていました。私が乳糖であることがわかるまでにほぼ40年かかりました」不寛容だ。」